玄界灘漁師会

鯛茶漬けや一夜干し、鮮魚詰め合わせの通販・お取り寄せはこちら【玄界灘漁師会】

漁師会のこだわり
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〒810-0075
福岡県福岡市中央区港3丁目1-50
■定休日 土日 玄界灘漁師会では、鯛茶漬けなどの産地直送魚通販を行っております。新鮮な魚介類をご自宅で召し上がることができます!港での販売も行っておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください!

お問い合わせ
092-791-8583
9:00~17:00 10:00~17:00
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玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介

  • 特選

    玄海灘漁師会は、漁師の集まりです。
    魚を知り尽くした「漁師」が自ら下処理~加工まで行い、鮮度を保ったまま冷透加工します。
    だからこそ旬の魚を一年中、鮮度・旨みを損なわないご提供が可能です。
    鮮魚は、相対取引のみで対応させていただきます。

玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
  • 延縄漁・網漁
  • 1~4月・7~10月:マダイ
    4~6月:イサキ
    8~12月:クエ

潮流や餌の変化など漁師の経験則から、漁場を選定し、漁具・漁法を工夫し、季節ごとに上質の魚を獲ります。

魚は敏感なので、とりあげた後はストレスを与えないようにイケスの状態を工夫し、魚種によっては蓄養後活き〆、血抜き、神経抜きをします。自分が獲った魚を最高の状態で届けることが海力のこだわりです。

玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
  • 延縄漁、アナゴ筒漁、フグ漁
  • 4~7月中旬:アナゴ
    7月中旬~8月:甘鯛、レンコ鯛、アオナ
    9~10月:シロサバフグ、アオナ、レンコ鯛、アラカブ
    11~3月:ブリ、鯛、ヤリイカ、スルメイカ

アナゴ筒漁に関しては、なるべく1筒に5~6匹入ったら魚が痛むので、平均3匹ぐらい入るような漁場を選択し、筒を仕掛けるようにしています。なるべく大きなイケスに活かすようにしています。甘鯛漁は、夏場の魚なので氷を切らさないようにして、早めに出荷するように努めています。フグ籠漁は、鮮度を保つ為に当日に出荷できるよう、日帰りで帰港します。イカ捕り漁は、揚がったばかりの状態で箱に立てると、色が悪くなるので一旦イケスに活かし、箱に立てるようにしています。鯛延縄漁は、スルメイカが回遊してきた時の鯛を狙います。餌はスルメイカを使用するので、肥えた鯛が釣れます。餌の豊富な場所を操業し、サイズは様々で1匹、小型で1.5キロ~最大10キロぐらいの型が釣れますが、平均3~4キロの型が多いです。血抜き、神経抜きの処理は必ず行うようにしています。
ブリ延縄漁は、スルメイカを使い、一匹丸ごと針に掛けます。対馬海流に揉まれた、一番脂がのった寒ブリを狙います。帰港してすぐイケスに生かして、ブリのストレスを取り除き良い状態にして出荷しています。期間は最低3日間~5日間で、出荷するときは、すべて血抜き、神経抜き処理をします。身質には自信があります。

玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
  • 延縄漁、アナゴ筒漁、潜水漁、フグ籠漁
  • 4~7月:アナゴ
    8~9月:甘鯛、レンコ鯛、アオナ、アワビ、サザエ
    9~11月:シロサバフグ、アオナ、レンコ鯛、タコ
    12~3月:鯛、レンコ鯛、トラフグ、シマフグ

アナゴ筒漁に関しては遠い漁場まで行って、脂がのったアナゴを狙います。他の地域がブランドとして出しているアナゴをノーブランドとして出荷しています。
甘鯛漁は、まずエサの掛け方にこだわり、甘鯛の食いつきが良いようにしています。釣った後の処理のしかたで、色合いを調整します。
潜水漁は、山から流れてくる水に栄養が含まれた海域を選び、良型のアワビ、サザエを採り、極力身に傷を付けないようにしています。
フグ籠漁は、船速があるので、好い漁場で操業できます。夏場なので氷を効かせて商品の鮮度を保ちます。
鯛延縄漁は、食用でもおかしくないような餌を使用し、良型の鯛を狙います。漁獲量が減る中、過去のデータを分析して、漁獲量の安定性を考えています。なお、レンコ鯛は箱ごとに型を揃え、1箱に対しての比重を多くするようにしています。
トラフグ延縄漁は、延縄の延べ方にこだわり、良型のトラフグを狙います。なお、準絶滅危惧種に指定されているので資源保護にも努力しております。

玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
玄海灘漁師会メンバーのこだわり紹介
  • 延縄漁、一本釣り
  • 4~9月:カンパチ、クロ、ウメイロ、イサキ
    8~9月:ヤリイカ、スルメイカ
    10~11月:鯛
    12~3月:ブリ、ハマチ

他船と違い、漁と魚種を絞っているのが幸丸流のこだわりです。
誰も行かないような漁場を選択し、最新鋭設備をいかし、エサを食べ、肥えた旬のカンパチを狙います。
釣れた魚が擦れないように、強制循環装置を使用し、イケスを全部使い、薄く活かすようにしているのが、幸丸流です。
ちなみに強制循環装置は福岡県とコラボレーションして取り付けました。
市場に出荷するときは、独特の鮮魚処理の仕方にこだわり、活締め、神経抜き、血抜きの処理をし、市場の競りの時間直前に出荷するようにしています。
あまりこだわりに関しては語らない、それが幸丸流です!実際に1度幸丸の魚を食べてください!

玄海灘漁師会メンバー紹介

山口県漁業協同組合

越ヶ浜支店

メンバー 魚種
仁栄丸
末武船長
トラフグ、マフグ、シマフグ、アマダイ、連子鯛、穴子、ぬたうなぎ

大浦支店

メンバー 魚種
加漁丸
森田船長
マダイ、メダイ、イサキ、ブリ、ワラサ、ヒラス

宗像漁協鐘崎本所

メンバー 魚種
辨天丸
松本船長
トラフグ、シマフグ、マダイ、アマダイ、連子鯛、クエ
第八幸漁丸
権田船長
トラフグ、シマフグ、アマダイ、連子鯛、穴子、ぬたうなぎ
第十二幸漁丸
権田船長
アマダイ、連子鯛、マダイ

鯱水産

メンバー 魚種
幸丸
権田船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、サワラ
蛭子丸
七田船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、サワラ
祐幸丸
花田船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、サワラ

宗像漁業協同組合津屋崎支所

メンバー 魚種
新栄丸
井上船長
ヤリイカ、スルメイカ、イサキ、マアジ、ヤズ

新宮相島漁業協同組合

メンバー 魚種
大生丸
三船船長
アジ、サバ、イサキ、サワラ

福岡市漁業協同組合玄界島支所

メンバー 魚種
海力
久保田船長
クエ、マダイ、イサキ、メダイ、ヒラマサ
第五龍眞丸
宮川船長
ブリ、マダイ、スルメイカ、ヤリイカ、アマダイ、連子鯛、穴子、ぬたうなぎ
第八若丸
上田船長
トラフグ、シマフグ、マダイ、アマダイ、連子鯛、穴子、ぬたうなぎ
幸丸
津田船長
ブリ、マダイ、ヤリイカ、スルメイカ、クエ、カンパチ、オナガクロ、ウメイロ
玉福丸
玉川船長
イサキ、サワラ、ヤリイカ、タチウオ、マアジ、ヤズ
正徳丸
松田船長
クルマエビ、芝エビ、マエビ、カレイ、ヒラメ、スズキ、ヤズ
海晃丸
宮川船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、アマダイ、ウチワエビ、遊漁船
玄界島定着丸 マアジ、ヤリイカ、あご、タチウオ、スズキ、サワラ、ネリゴ
五徳丸
久保田船長
マダイ、アマダイ、イトヨリ、アオハタ、アラカブ
米福丸
宮川船長
サワラ、タチウオ、ヒラス、スズキ
一心丸
伊藤船長
サワラ、タチウオ、ヒラス、スズキ、イサキ
龍豊丸
寺田船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、ウチワエビ、アマダイ、連子鯛、マダイ、白サバフグ
黒潮丸
榎田船長
メバル、スズキ、チヌ、アワビ、サザエ
梅福丸
梅田船長
マダイ、トラフグ、シマフグ、アマダイ、連子鯛、アオナ、アラカブ
福玄丸
宮川船長
マアジ、ヤリイカ、ヒラメ、グチ、アイゴ、マダイタチウオ、スズキ、サワラ、ネリゴ

福岡市漁業協同組合

志賀島支所

メンバー 魚種
恵比寿丸
上野船長
サワラ、アジ、水イカ

伊崎支所

メンバー 魚種
新栄丸
半田船長
クルマエビ、マエビ、芝エビ、カレイ、ヒラメ、シャコ、スズキ、タチウオ、サワラ
松丸
森船長
クルマエビ、マエビ、芝エビ、カレイ、ヒラメ、シャコ、スズキ、タチウオ、アワビ、サザエ、ナマコ
重生丸
小森船長
ワビ、サザエ、ナマコ、ワカメ、スズキ、タチウオ

西浦支所

メンバー 魚種
大洋丸
木戸船長
マダイ、チダイ、連子鯛、イトヨリ、イサキ、アマダイ、カイワレ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ
順洋丸
牟田船長
マダイ、チダイ、連子鯛、イトヨリ、イサキ、アマダイ、カイワレ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ
福洋丸
一木船長
マダイ、チダイ、連子鯛、イトヨリ、イサキ、アマダイ、カイワレ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ
日の出丸
柴田船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、ヒラメ、ヒラス、サワラ
第二恵丸
木戸船長
ヒラス、ヒラメ、ヤリイカ、サワラ、イサキ
恵丸
柴田船長
ヒラス、ヒラメ、ヤリイカ、サワラ、イサキ
大和丸
柴田船長
マダイ、チダイ、連子鯛、イトヨリ、イサキ、アマダイ、カイワレ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ

小呂島支所

メンバー 魚種
嶽丸
白水船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、アマダイ、ウマズラハギ、イサキ、マダイ、ワラサ
富士丸
島田船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、アマダイ、ウマズラハギ、イサキ、マダイ、ワラサ
大福丸
北川船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、アマダイ、ウマズラハギ、イサキ、マダイ、ワラサ

糸島漁業協同組合

船越支所

メンバー 魚種
福洋丸
仲西船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、ウチワエビ、マダイ、連子鯛、チダイ、イトヨリ、イサキ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ、カキ養殖
次義丸
藤野船長
ヒラメ、水カレイ、キツネカレイ、マダイ、チダイ、連子鯛、イトヨリ、アマダイ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ
千龍丸
藤野船長
マダイ、イサキ、カキ養殖

福吉支所

メンバー 魚種
白山丸
梅本船長
マダイ、チダイ、イサキ、連子鯛、イトヨリ、アマダイ、エソ、本カワハギ、ウマズラハギ、サワラ、アワビ、サザエ、ナマコ

姫島支所

メンバー 魚種
幸福丸
豊田船長
サワラ、イサキ、マゴチ、アワビ、サザエ

対馬市上県漁協

メンバー 魚種
春漁丸
春田船長
のどぐろ紅瞳
福漁丸
春田船長
のどぐろ紅瞳
第七光恵丸
原谷直秀船長
マグロ、ヨコワ、アジ、サバ、鯛、ヤリイカ、スルメイカ

佐須奈漁業協同組合

メンバー 魚種
湊丸
島居船長
のどぐろ、サバ、クエ、アラカブ、サザエ

高浜漁業協同組合

メンバー 魚種
海鳳丸
植木船長
ブリ、マダイ、ヤリイカ、スルメイカ、クロマグロ
吉輪丸
草葉船長
ブリ、マダイ、ヤリイカ、スルメイカ、クロマグロ

壱岐市 勝本漁業協同組合

メンバー 魚種
大和丸
坂本船長
ヤリイカ、スルメイカ、クロマグロ

郷ノ浦漁業協同組合長島支所

永村水産

メンバー 魚種
第十八神洸丸
永村船長
ブリ、マダイ、ヤリイカ、スルメイカ、シイラ、ヒラゴ、サバフグ、カワハギ、マサバ

平戸市漁業協同組合

海共水産

メンバー 魚種
浦芳丸
浦邊船長
イサキ、マダコ、クエ、ヒラマサ
天海
吉永船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、水イカ、マダイ、クエ
夢昇丸
浦邊船長
活魚ヤリイカ、イサキ、ヤリイカ、水イカ、マダイ、クエ

志々岐漁業協同組合

メンバー 魚種
正徳丸
小楠船長
活魚ヤリイカ、ヤリイカ、アマダイ、連子鯛、ウチワエビ、イサキ
海鷹丸
田中船長
メダイ、活魚ヤリイカ、ヤリイカ、マダイ、イサキ
博徳丸
吉岡船長
ヨコワ、活魚ヤリイカ、ヤリイカ、クエ
朋洋丸
吉岡船長
クエ、甘鯛、ヒラメ、ウチワエビ、マダコ
哲栄丸
藤澤船長
クエ、甘鯛、ヒラメ、ウチワエビ、マダコ
金刀比羅丸
吉岡船長
ヒラメ、カレイ、クエ、マダ、アマダイ、レンコダイ、ウチワエビ、ヤリイカ、黒アワビ、赤アワビ、サザエ、赤ウニ、黒ウニ、ナマコ
海王丸
吉岡船長
ヒラメ、カレイ、クエ、マダ、アマダイ、レンコダイ、ウチワエビ、ヤリイカ、黒アワビ、赤アワビ、サザエ、赤ウニ、黒ウニ、ナマコ
黒汐
納屋船長
イサキ、マダイ、メダイ、ウチワエビ、連子鯛

九十九島漁業協同組合

メンバー 魚種
さくら水産
38朱酉吉浦船長
イサキ、マダコ、本カワハギ、ワラサ
(有)山口水産 赤むつ、マダイ、連子鯛、イトヨリ、アマダイ、カイワリ、ウマズラハギ、本カワハギ