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玄界灘産 人気のかます 一夜干し 3枚セット

玄界灘産 人気のかます 一夜干し 3枚セット

通常購入

販売価格(税込)
¥2,580
数量

 

玄界灘産 人気のかます 一夜干しセット

(1枚 150~250g を 3枚セット)

 

 

 玄界灘こだわり一夜干しは精製された塩では摂れない天然ミネラルを豊富に含んだ塩を使用することにより、まろやかな塩味と柔らかな甘みを同時に感じていただける商品に仕上げております。

 玄界灘こだわり一夜干しを独自冷凍技術【冷透】処理により冷凍のまま焼くと、ふっくらに焼きあがるのが特長です。産地のお味を直接お届けします。

 カマスは干物にすることで身が引き締まり旨味が凝縮されることで、よりおいしくご賞味できます。ぜひご堪能ください。

 

 

地元の漁師が一枚一枚丁寧に仕上げています

一夜干しの風景

水揚げされたばかりの活きのいい魚を、漁師が熟練の技で丁寧に下処理。
魚の種類や季節に合わせて温度調整をして、旨味を引き出します。

 

玄界灘漁師会こだわりの一夜干しは、ミネラルたっぷりの天然塩を使用。

ミネラルたっぷりの天然塩を使用。
まろやかなうま味が素材の美味しさを引き出します。

 

品名 玄界灘産 天然カマス一夜干し
内容量 3枚(1枚 150~250g x 3枚セット)
賞味期限 冷凍 90日
配送 ヤマト運輸クール便(冷凍)

 

送料全国一律1000円(北海道・沖縄・離島除く)、税込10,000円以上お買い上げで送料無料

1枚 200~300g x 6枚セット

 

博多・玄界灘の魚は天下一品

流れが早く栄養豊富な対馬海流が流れ込む玄界灘は、よく肥えた美味しい魚が育ちます。海流に乗ってやってきた多種多様な魚が玄界灘を回遊しており、クエやアマダイのような希少な魚の漁場としても有名です。

 

おすすめの一夜干しの焼き方・食べ方

玄界灘漁師会の一夜干しを焼くときは凍ったままで!

自宅のグリルで10~15分 冷凍されたまま弱火でしっくり焼きます。
冷凍商品ですが解凍せず、そのまま焼くとキレイに焼きあがります。
また解凍の状態が良くないと旨味成分が流れ出してしまうこともあるため、冷凍のまま焼くことをおすすめします。

魚やガスorIHによって多少異なりますが、IHだと15分が目安となります。ガスの場合はIHに比べて焦げ目がつきやすいため、表面の確認をしながら焼くと良いでしょう。

 

のし・メッセージ承ります

 

玄界灘漁師会とは

玄界灘漁師会の漁師たち

玄界灘の本物の魚の美味しさを、多くの人に知って欲しい。魚の質や鮮度に特別な思いとこだわりを持つ、頑固者の漁師が集まって立ち上げたのが、玄界灘漁師会です。獲り方・魚の扱い・鮮度の保ち方まで、全てにこだわった旬の魚を、漁師自らの手で、全国へお届けします。
また高度な冷凍技術を活かし、鮮度と美味しさをそのまま凝縮した鯛茶漬けや鮮魚BOXの通販も行っております。他では味わえない一級品の味をぜひご賞味ください。

 

私たちはここが違う!!

美味しい魚を狙って獲る 良く肥えた食べて美味しい魚は獲るのも難しいのです、なかなか餌に食いつかない取りにくい場所にいるそんな魚だけを狙って獲る、だから魚そのものが違う

魚にストレスを与えない、獲った魚はできるだけストレスを与えないように船の生簀で落ち着かせて大事に港まで運びます、だから港に着いた時点で活きの良さが違う

最高の鮮度を保つために、魚の〆方でも鮮度はまるで違います、最も鮮度を保つのが「神経抜き」でさらに血抜き処理をしっかりやる、後処理も徹底してこだわるから鮮度が違う

 

玄界灘漁師会 5つの掟

安心安全な鮮魚をお客様に食べて頂く 旬の魚の旨さを堪能して頂く リーズナブルな金額で鮮魚を提供する スーパーにはない希少価値のある魚も販売する 魚のエキスパートによる高品質な技術で加工する

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