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玄界灘こだわり一夜干しBOX(お買い得版)3~4枚セット

玄界灘こだわり一夜干しBOX(お買い得版)3~4枚セット

通常購入

販売価格(税込)
¥2,980
数量

 

玄界灘こだわり一夜干しBOX(お買い得版)

( 3枚~4枚セット:0.8kg程度)

 

玄界灘漁師会こだわり一夜干しBOXお買い得版3~4枚

 

旬のお魚を毎月お届け!お得な定期便はこちら

【玄界灘お届け定期便 対応商品】

 

 玄界灘こだわり一夜干しは精製された塩では摂れない天然ミネラルを豊富に含んだ塩を使用することにより、まろやかな塩味と柔らかな甘みを同時に感じていただける商品に仕上げております。

 玄界灘こだわり一夜干しを独自冷凍技術【冷透】処理により冷凍のまま焼くと、ふっくらに焼きあがるのが特長です。産地のお味を直接お届けします。

 お求めやすくおいしい旬の魚をお得なセットにしました。アジ、サバ、レンコ鯛、イトヨリ、トビウオ、カマス、イサキ、カレイ他、旬の魚から3~4種類目利きの漁師がセレクトしてお届けします。

 

地元の漁師が一枚一枚丁寧に仕上げています

一夜干しの風景

水揚げされたばかりの活きのいい魚を、漁師が熟練の技で丁寧に下処理。
魚の種類や季節に合わせて温度調整をして、旨味を引き出します。

 

玄界灘漁師会こだわりの一夜干しは、ミネラルたっぷりの天然塩を使用。

ミネラルたっぷりの天然塩を使用。
まろやかなうま味が素材の美味しさを引き出します。

 

品名 玄界灘こだわり一夜干しBOX(お買い得版)
内容量 3枚~4枚セット:0.8kg程度
賞味期限 冷凍 90日
配送 ヤマト運輸クール便(冷凍)

 

送料全国一律1000円(北海道・沖縄・離島除く)、税込10,000円以上お買い上げで送料無料

1枚 200~300g x 6枚セット

 

博多・玄界灘の魚は天下一品

流れが早く栄養豊富な対馬海流が流れ込む玄界灘は、よく肥えた美味しい魚が育ちます。海流に乗ってやってきた多種多様な魚が玄界灘を回遊しており、クエやアマダイのような希少な魚の漁場としても有名です。

 

おすすめの一夜干しの焼き方・食べ方

玄界灘漁師会の一夜干しを焼くときは凍ったままで!

自宅のグリルで10~15分 冷凍されたまま弱火でしっくり焼きます。
冷凍商品ですが解凍せず、そのまま焼くとキレイに焼きあがります。
また解凍の状態が良くないと旨味成分が流れ出してしまうこともため、冷凍のまま焼くことをおすすめします。

魚やガスorIHによって多少異なりますが、IHだと15分が目安となります。ガスの場合はIHに比べて焦げ目がつきやすいため、表面の確認をしながら焼くと良いでしょう。

 

のし・メッセージ承ります

 

玄界灘漁師会とは

玄界灘漁師会の漁師たち

日本の魚食文化を復活させたい。!

日本は魚食離れが加速している(日本での魚の消費量は減少傾向)。どうにか美味しい魚を食べて欲しいのと手間をかけたら美味しいといってもらえるよう取り組んでいます。漁業の6次産業化をすることで漁業者の所得を上げて漁業の担い手も育っていく。所得を上げるのに市場に頼ることと独自の売る場所を探すことが必要ですがこの取り組みを全国区にして日本の新しい文化を広めていき、魚食文化普及を目指したい。
目標に向かって荒波に負けないこだわりと挑戦を続けます

 

私たちはここが違う!!

美味しい魚を狙って獲る 良く肥えた食べて美味しい魚は獲るのも難しいのです、なかなか餌に食いつかない取りにくい場所にいるそんな魚だけを狙って獲る、だから魚そのものが違う

魚にストレスを与えない、獲った魚はできるだけストレスを与えないように船の生簀で落ち着かせて大事に港まで運びます、だから港に着いた時点で活きの良さが違う

最高の鮮度を保つために、魚の〆方でも鮮度はまるで違います、最も鮮度を保つのが「神経抜き」でさらに血抜き処理をしっかりやる、後処理も徹底してこだわるから鮮度が違う

 

玄界灘漁師会 5つの掟

安心安全な鮮魚をお客様に食べて頂く 旬の魚の旨さを堪能して頂く リーズナブルな金額で鮮魚を提供する スーパーにはない希少価値のある魚も販売する 魚のエキスパートによる高品質な技術で加工する

 

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